Flan de leche condensada

Flan de leche condensada

En casa nos encantan los postres suaves, que no llenen en exceso y que no sean dulzones. Por eso este flan de leche condensada nos gusta mucho.

Hacer flan es bastante sencillo, la verdad, y, poco a poco, os iremos invitando a probar algunos que solemos hacer en casa como por ejemplo el rey de la casa el Flan de Huevo., Flan de queso sin horno, etc. Este postre es de los que puedes hacer el día anterior, y evitarte tener que pensar en ello en el día que te vienen tus invitados. Así que además es muy cómodo para esos días de ajetreo.

Consejos

Es interesante que utilicéis un molde con una capacidad que casi podáis llenar, para que al voltearlo no tengáis problemas en la caída del flan a la bandeja de emplatado.

En casa hace tiempo que no consumimos leche entera y lo preparamos con leche desnatada, sigue estando buenísimo, aunque tuve que añadir unos 10 minutos más de horno porque no había cuajado del todo.

En este caso, en lugar de hacer el caramelo, utilicé un par de bolsitas que tenía. Las calenté con un chorrito de agua y listo.

Fuentes

Recogido de VelocidadCuchara con mi sellito personal.

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Caldillo Colorao

Caldillo Colorao

Mi nombre es Ana y comencé esta andadura entre recetas, un día de la madre de hace casi 10 años en el que nació Caldillo Colorao, como un cuaderno virtual del buen hacer en la cocina de mi casa, o más concretamente de mi madre. Entre mis aficiones se encuentran la fotografía, el fútbol (sí soy muyyyyyy futbolera) y la cocina como es obvio, pero sobre todo, soy aficionada a disfrutar de todo ello entre amigos o familia.

1 comentario en “Flan de leche condensada”

  1. Mario Carrasco

    Postre muy agradecido,indicado especialmente para una buena sobremesa o una entretenida tarde,me lo apunto….

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