Ideas y trucos

Cómo presentar una tabla de quesos
Caldillo Colorao

Cómo presentar una tabla de quesos de manera original

Fue mi cuñada la que realizó esta presentación de una tabla de quesos de manera original.  Nos encantó a todos. Es muy sencilla, y sólo hace falta un poco de imaginación para realizarla. Los niños alucinarán y la verdad es que queda muy bien en la mesa de Navidad. Con esta idea voy a celebrar

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Se acabó el verano
Caldillo Colorao

Se acabó el verano!!!

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!! ¿Cuánto tiempo verdad? Sí, lo sé, os tengo abandonados, pero creedme que está siendo por una buena causa. Entre este nuevo reto y las vacaciones… hemos tardado mucho en contaros nuevas recetas… Nos estamos embarcando en un nuevo proyecto muy ilusionante para nosotros. Aún no os puedo contar mucho, principalmente porque aún está en proyecto, aunque si

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Recogida de naranjas
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Recogida de naranjas

En el año 2001 Mamá y Papá Caldillo compraron un apartamento en Miramar, un pueblito costero de Valencia, que se encuentra entre Gandía y Oliva. Valencia es una comunidad especialmente querida por Casa Caldillo. Tenemos muchos amigos allí, ya os conté en otra entrada que Papá Caldillo, aprendió a hacer la paella valenciana de la

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Cómo presentar un aperitivo de un modo diferente
Caldillo Colorao

Cómo presentar un aperitivo de forma diferente

Si le preguntas a Mamá Caldillo cómo presentar un aperitivo de forma diferente, te aseguro que te dará muchas opciones,  es la reina de las presentaciones. Me gustaría que pudierais verla por un agujerito cuando asiste a una boda, o a un evento en el que se sirven este tipo de cosas especiales. Siempre está

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Ideas psra la cena de nochevieja
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Ideas para la cena de Nochevieja

En estos días de tanto ajetreo de cenas y comidas familiares, a veces a uno se le acaban las ideas para la cena de Nochevieja, o simplemente no recuerda esas recetas estupendas que puede realizar para ésta cena. Os propongo una recopilación de algunas de nuestras recetas para la cena de Nochevieja, del mismo modo

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Cómo presentar las 12 uvas de Nochevieja de un modo diferente
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Cómo presentar las 12 uvas de Nochevieja de un modo diferente

Ya queda muy poco para que se acabe el año, y por ello os proponemos cómo presentar las 12 uvas de Nochevieja de un modo diferente. En España tenemos la tradición de terminar el año comiendo una uva por cada campanada del reloj cuando dan las doce de la noche del día 31 de diciembre.

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Ideas para la cena de Nochebuena

Hoy comenzamos con una propuesta de ideas para la cena de Nochebuena, en la que os indicaremos las pautas para que podáis realizarla con mucho cariño, sin estrés y quedéis como reyes. En primer lugar es bueno que leáis estos consejos para que os encontréis de la mejor manera posible para abordar la preparación del menú.

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Consejos para preparar las comidas/cenas de Navidad
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Consejos para preparar cenas/comidas de Navidad

¿Has terminado agotado y frustrado al preparar cenas/comidas de Navidad? Pues ahí van unos consejos. La Navidad es una época del año especialmente bonita y entrañable, y en Casa Caldillo, la pasamos siempre en familia. Puedo deciros que nos hemos llegado a juntar 25 personas a la mesa, aunque normalmente somos entre 10-15 personas. Pasamos

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Cómo extraer los granos de la granada sin esfuerzo

Hoy os invitamos a conocer cómo extraer los granos de la granada sin esfuerzo, con un truco estupendo y sin tener que estar después quitándole los trozos de esa especie de telilla que tienen entre ellos, lo que resulta molesto y además te quita un tiempo precioso. Partimos la granada en dos mitades por la

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En esta categoría encontrarás ideas y trucos que te vendrán muy bien a cada vez que te enfrentes a preparar cualquier comida para muchos o pocos comensales.

Verás ideas de presentación de platos que son especialmente bonitas, o atractivas para los comensales a tu mesa.

Además también están incluidos trucos de cocina que te ayudarán mucho en momentos de gran actividad en la cocina, o a reducir tiempos en las recetas.

Y todas ellas de la Familia Caldillo Colorao.

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