Ensaladas

Ensalada al pesto
Caldillo Colorao

Ensalada de pasta al pesto

Hace demasiado tiempo que no vengo a saludaros, pero ya estoy aquí con una ensalada de pasta al pesto bajo el brazo. Se acabó el tiempo de sequía recetera. Aquí estoy con fuerzas renovadas, con muchas recetas en cartera como ésta y con mucho ánimo para retomar la vida de la página con vosotros. Como

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Ensalada de canónigos y queso de cabra
Caldillo Colorao

Ensalada de canónigos y queso de cabra

Esta ensalada de canónigos y queso de cabra es tooooodo un descubrimiento en Casa Caldillo. La probamos por primera vez preparada por BroCaldillo y mi cuñada y ya la hemos degustado en muchas ocasiones. Es muy distinta a la típica ensalada, pero es muy refrescante y con una mezcla de sabores dulce-salado que nos encanta.

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Ensalada piña
Mamá Caldillo

Ensalada de piña, manzana y nueces

Llega el verano y empiezan a adquirir protagonismo las ensaladas. Esta ensalada de piña, manzana y nueces es algo distinta pero es perfecta para cuando llegas de trabajar, de la playa o de la piscina y está bien fresquita en la nevera!!! Esta que hoy os propongo es muy sencilla de realizar, original y de

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Ensalada de repollo con granos
Papá Caldillo

Ensalada de repollo con granos

Esta ensalada de repollo con granos que os proponemos, aparte de que es facilísima de hacer, resulta un fenomenal sustituto de la lechuga. Lástima que solamente podemos disfrutarla en la temporada de otoño-invierno que es cuando los repollos y las granadas están en su punto. El repollo es una hortaliza que, cocinada, sirve para acompañar

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Ensalada de Navidad
Caldillo Colorao

Ensalada de Navidad

Esta ensalada de Navidad no puede ser más sencilla y a la vez más rica. En nuestra casa podríamos decir que a una cena de Nochebuena o de Nochevieja le faltaría algo importante si esta ensalada no estuviera presente. De verdad no puedo recordar una en la que no ocupara un lugar privilegiado en la

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Cogollitos de Tudela con ventresca
Mamá Caldillo

Cogollitos de Tudela con ventresca

Hola a todos, hoy os propongo cogollitos de Tudela con ventresca, un plato de esos que se comen con la vista. Mirad las imágenes! No me digáis que no es una maravilla ver los colores tan bonitos y frescos que tiene esta ensalada!.  Es realmente fácil de hacer pero muy muy resultona y con pocas

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Ensalada Campera
Mamá Caldillo

Ensalada campera

Esta ensalada campera era una ensalada típica de verano que realizaba recurrentemente, acompañada de un segundo plato cualquiera y una sandía o un melón fresquitos. Constituía uno de nuestro platos favoritos, pues a toda la familia nos encantaba. Cuando mis hijos eran pequeños, el mes de verano que mi marido (Papá Caldillo), tenía de vacaciones,

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Ensaladilla rusa
Mamá Caldillo

Ensaladilla rusa

La ensaladilla rusa es un plato en el que puedes echar a volar tu imaginación y añadirle muchísimos ingredientes, que hagan las delicias de tus comensales. Es un plato muy común pero a la vez muy diferente en cada casa precisamente porque puedes añadirle casi casi lo que quieras. En casa nos encanta así, y

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Encontrarás recetas de diferentes ensaladas, calientes, frías, tradicionales modernas, con salsas o sin ellas, realizadas por la familia de Caldillo Colorao.

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