Olla Duromatic

Arroz pilaf
Caldillo Colorao

Arroz pilaf en olla superrápida

Este arroz pilaf en olla superrápida que os traigo hoy, es un comodín estupendo para esas cenas en las que no sabes que hacer, que sea rápido, sencillo y rico. La mayoría de los días cuando llego de trabajar, a eso de las 8 o 9 de la noche, suelo tener lista mi cena, porque

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Aleta rellena
Mamá Caldillo

Aleta rellena

Este plato me trae unos recuerdos estupendos. Cuando me ponía a preparar esta aleta rellena, era porque había algo que celebrar en casa y nos reuníamos muchos. Y ya sabéis «mamá gallina» necesita tener a sus polluelos cerca, con lo que me sentía encantada. Probablemente, hoy sería uno de esos días, porque celebro mi santo,

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Menestra de Mamá Caldillo
Mamá Caldillo

Menestra de carne

Hoy os propongo uno de esos platos «de madre»: Menestra de carne. Sí, de madre que quiere dar a sus hijos alimento rico, sano y nutritivo de una sola vez, es decir, en un plato único. Es una auténtica maravilla gastronómica, y está muy, pero que muy buena. En Casa Caldillo la consumimos con bastante frecuencia.

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Judías pintas
Caldillo Colorao

Judías Pintas

Se nos acaba el invierno!!! Por fin! y vamos a celebrarlo haciendo unas judías pintas. Sí, yo soy de las de primavera verano. Nací en primavera y tengo que decir que el invierno me gusta  poco. Por eso vamos a despedirlo como se merece… con un plato contundente donde los haya. Un plato de cuchara y

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Coliflor gratinada con almendras
Mamá Caldillo

Coliflor gratinada con almendras

Hoy os presento coliflor gratinada con almendras, una forma de vestir de largo a una verdura que no suele tener mucha aceptación, pero que en Casa Caldillo nos encanta. Ya sé que no es un plato muy ligero, pero está tan rico que de vez en cuando lo preparamos para dar un gustito al paladar.

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Mamá Caldillo

Patatas con costillas

Estas patatas con costillas son un guiso típico «de cuchara». Desde mucho tiempo atrás, ha sido utilizado como plato contundente, sabrosísimo y además, económico. Sólo con unos buenos ingredientes y un poco de cariño así, espolvoreado, salen estupendas. Os invito a probarlas.

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Repollo con caldillo colorac
Mamá Caldillo

Repollo con caldillo colorao

El repollo es una verdura poco usada en las cocinas españolas, pero en la familia Caldillo el repollo con caldillo colorao es una de nuestras preferidas, sobre todo, cómo no, por nuestro Caldillo Colorao. Elaborarla es de verdad muy sencillo y el gusto del repollo es fabuloso.

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Caldillo Colorao

Olla Superrápida Duromatic de Kuhn Rikon

Con esta Olla Superrápida Duromatic de Kuhn Rikon, abrimos sección en la que contaré los diferentes cacharritos de mi cocina. Voy a contar los pros y los contras de cada uno de ellos, teniendo en cuenta mi uso y diciéndoos sinceramente si merece la pena o no adquirirlos. A veces uno compra el cacharrito de

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Acelgas con caldillo colorao
Caldillo Colorao

Acelgas con caldillo colorao

Si todas las verduras ganan con nuestro caldillo colorao, (repollo, judías verdes, etc) estas acelgas con caldillo colorao probablemente es la que más. La elaboración es sencilla, rápida y de verdad el resultado es de los de ronroneo… mmmmmmm…. y tengo que decir que, ésta es de las verduras que menos me gusta, pero con

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