Conservas y Confituras

Mermelada de kiwi, piña y canela
Caldillo Colorao

Mermelada de piña, kiwi y canela

Esta mermelada de piña, kiwi y canela tiene un sabor muy especial. Sinceramente está deliciosa y visualmente las semillas del kiwi la hacen diferente. El hecho de que además lleve piña, hace que sea un pelín ácida pero ya os digo, merece la pena probarla porque está de vicio. Además, no os podéis imaginar los

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Mermelada de tomate
Caldillo Colorao

Mermelada de tomate

Esta mermelada de tomate ha sido un descubrimiento. La verdad es que la usábamos ya hace tiempo para realizar la ensalada de canónigos o los bocaditos de queso de cabra , pero no os había puesto la receta. Así que aquí la tenéis. Fácil, rica y lista para utilizar en muchas preparaciones. De verdad, probadla, os va a

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Mermelada de mandarina manzana y miel
Caldillo Colorao

Mermelada de mandarina manzana y miel

Hace muy poquito comenzamos el invierno y nosotros la realización de confituras como esta mermelada de mandarina manzana y miel, bien ricas para el desayuno. Las mermeladas son realmente sencillas de hacer, sobre todo si tienes Thermomix, porque no mancha nada y se hacen casi solas. Esta mermelada que os traigo hoy es estupenda para

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Mermelada de pimientos rojos al pedro ximénez
Caldillo Colorao

Mermelada de pimientos al Pedro Ximenez

Esta vez, os propongo una mermelada de pimientos al Pedro Ximénez que es exquisita. Es sencillísima de realizar, y de verdad un espectáculo para la vista, lleno de sabor. Hace un año comencé a experimentar sabores diferentes para preparar mermeladas, y descubrí que las mermeladas, no solo son un bocado dulce para una tostada o

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Mamá Caldillo

Conserva de tomate frito Casa Caldillo

La conserva de tomate frito Casa Caldillo es nuestra conserva por excelencia. Al comenzar el verano empieza también la realización de las conservas.  Tener en la despensa este tomate frito me saca de apuros constantemente. Normalmente hago cantidades de unos 30 kilos, para que nos dure para todo el invierno, y como dispongo de una

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Mermelada de melocotón
Caldillo Colorao

Mermelada de melocotón

La mermelada de melocotón casera es mi favorita y como siempre, en la época de verano, hacemos conserva de ella para tener durante todo el año. Es tan sencilla de hacer que merece la pena realizarla y disfrutarla. Eso de poder decir » la he hecho yo» hace que te sepa mucho más rica si

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Conserva de Pisto Calabacinero
Caldillo Colorao

Conserva de pisto calabacinero

Siempre que hago esta conserva de pisto calabacinero, pienso en cenas de verano (si lo tomo frío) y de invierno (si está calentito). Tener en la despensa este pisto me ha solucionado muchas veces ese momento de hacer cena, después de un día duro de trabajo. Ese día en que lo que menos te apetece

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Conserva de pimientos rojos asados
Mamá Caldillo

Conserva de pimientos rojos asados

Tener esta esta conserva de pimientos rojos asados en la despensa es indispensable para mi porque tiene infinidad de usos. En casa de la familia Caldillo siempre he intentado ser muy práctica, y como además de trabajar en casa, lo hacía  fuera (ahora llevo algún año jubilada), necesitaba pensar en recetas que pudiera hacer en grandes

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Encontrarás recetas de diferentes conservas y confituras tanto dulces como saladas, realizadas por la familia de Caldillo Colorao.

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