Tomate frito Casa Caldillo

El tomate frito es una salsa que uso con muchísima frecuencia, es un fondo de armario imprescindible en mi cocina y que se hace muy fácilmente.

En cada casa se realiza de una manera, y en todas está estupendo, pero tal y como yo lo preparo, viene muy bien para utilizarlo tanto en los guisos, como acompañamiento en una cena sencilla, con huevos fritos, en la realización de frituras de verduras…..

Normalmente hago cantidades grandes y lo conservo como podéis ver aquí, pero la forma de hacerlo es exactamente igual independientemente de la cantidad que vayamos a hacer.

Comenzamos?

Consejos

Si quieres conservarlo y tener ese fondo de armario estupendo… toma nota aquí de cómo puedes hacerlo.

Si vas a utilizarlo inmediatamente, sazónalo a tu gusto.

Fuentes

Familia Caldillo

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Mamá Caldillo

Mamá Caldillo

Soy Conchita, y mi hija dice que soy la precursora de este blog. Recibir en mi casa a mi familia y/o amigos y preparar una comida para todos, es el mayor regalo que puedo recibir. Soy castellana, más concretamente de Segovia, y eso se deja ver en mi forma de ver la cocina y la vida. Pero además de la buena compañía, o el buen plato, me encanta conocer lugares nuevos, reírme a carcajadas, y achuchar y chinchar a mi nieta a la que adoro.

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