Pollo con salsa barbacoa casera

Esta receta de pollo con salsa barbacoa casera, es una de esas que me encantan por lo sencilla que es y el gran resultado que da.

Cuando la hice por primera vez, lo que más me preocupaba era lograr el punto del pollo, porque no le añadimos nada más que la salsa, pero la verdad es que queda jugoso, y con un punto perfecto.

Sí tienes muchos comensales en casa, y no se te ocurre qué preparar, esta es tu receta, créeme, triunfarás! Ah pero que no se te olvide comprar doble ración de pan para cada uno, la salsa está de vicio.

Ingredientes

6 contramuslos de pollo
Salsa barbacoa casera
Sal

Elaboración

Precalentamos el horno a 250º.

Salamos los contramuslos y los colocamos en la rustidera de horno. Ahora, con un pincel/brocha, pintamos las piezas de pollo con la salsa barbacoa, por todos lados.

Introducimos en el horno sobre una rejilla a media altura con calor arriba y abajo a 250º.

En total estará unos 40 minutos, pero después de los 10 primeros minutos, daremos la vuelta a las piezas del pollo y repintaremos con la salsa. Repetiremos la operación a los 15 minutos, y de nuevo cuando queden 15.

Y listo!

Elaboración tradicional

Consejos

Es importante que vigiléis la leche, para que cuando comience a hervir, bajéis el fuego, ya que si no lo hacéis es muy posible que se salga y preparemos una tremenda.

Cuando enfrío el postre, lo distribuyo en boles individuales, a los que espolvoreo un poco de canela. De esta manera van de la nevera a la mesa sin perder ni frío ni presentación.

Siempre hago esta cantidad, porque en la Familia Caldillo, nos encanta y una merienda de arroz con leche…………. apetece muchísimo!

Fuentes

Familia Caldillo

Mamá Caldillo

Soy Conchita, y mi hija dice que soy la precursora de este blog. Recibir en mi casa a mi familia y/o amigos y preparar una comida para todos, es el mayor regalo que puedo recibir. Soy castellana, más concretamente de Segovia, y eso se deja ver en mi forma de ver la cocina y la vida. Pero además de la buena compañía, o el buen plato, me encanta conocer lugares nuevos, reírme a carcajadas, y achuchar y chinchar a mi nieta a la que adoro.

2 comentarios en “Arroz con leche”

Isabel perez
10/09/2020 a las 22:07

Para las que tenemos poco tiempo esto es de gran ayuda

https://recetasthermomix.club

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Maria Isabel Fernandez gallego
10/09/2020 a las 22:03

Me encanta, mi shijos adoran los macarrones

https://recetasthermomix.club

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