Ensalada de Navidad

Como casi todas las ensaladas, debemos prepararla en el último momento pero para no tardar nada en prepararla, podemos tener la escarola en un tupper en la nevera ya lavada y cortada, y en otro la granada. Así cuando llegue el momento, en unos segundos puedes prepararla sin mayor problema. En una cena tan elaborada como la de Navidad necesitamos cosas sencillas, ricas y que nos quiten el menor tiempo posible al elaborarlas.

En este caso, hemos adquirido la escarola entera en la frutería, pero existen bolsas en los hipermercados, con la escarola ya troceada, que dan muy buen resultado, pues como todo lo que contienen es aprovechable, ganamos tiempo al no tener que manipularla.

Os decía antes que podéis añadir algún otro ingrediente más, y me refería a pasas, pipas de calabaza, nueces, piñones… En Mercadona existe una mezcla para ensaladas estupenda que lleva un poco de todo esto… Pero sinceramente, creo que no lo necesita.

Os aconsejo un buen lugar en la mesa cerca de la ensalada o no os dará tiempo a probarla. ¿No lo creéis? Probad y veréis que no os miento.