Tartaletas de chocolate con sorpresa

Tartaletas de chocolate con sorpresa

Mmmmmmm…. Estas tartaletas de chocolate con sorpresa son un postre fantástico y especialmente indicado para los «chocolateros», aunque he de deciros que la sorpresa que contiene contrarresta el sabor intenso del chocolate, y por eso gusta a todo el mundo.

Las preparé para una comida en familia, y la verdad es que triunfé, están especialmente ricas. Quizá la próxima vez las prepare en moldes más pequeños, porque son un poco grandes como postres individuales… o quizá no, porque no sobraron ni las migas…

Consejos

Si no dispones moldes de tartaletas individuales, puedes hacerla igual en un molde más grande, pero ten mucho cuidado al desmoldar la base, porque es muy frágil.

Si tus moldes no son antiadherentes debes engrasarlos con un poco de mantequilla para que no tengas problema en el desmoldado.

Como verás en las fotos, realicé también tartaletas con chocolate blanco. Para realizarlas tú, solo debes sustituir el chocolate negro por el blanco y poner algo menos de nata, ya que el chocolate blanco tiene más grasa que el negro.

La sorpresa, es decir, la mermelada que yo puse, fue de melocotón para las de chocolate negro, porque es la que tenía (recuerda cómo puedes realizarla en casa aquí), pero puedes poner, de fresa, de frutos del bosque, de frambuesa (esta es la que usé para las de chocolate blanco), de naranja… es decir del sabor que más te guste, pero os aconsejo que sea algo ácida para que contraste con el sabor del chocolate.

Fuentes

Recogí esta receta del programa de Amanda Laporte en Canalcocina.

Compartir:

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Caldillo Colorao

Caldillo Colorao

Mi nombre es Ana y comencé esta andadura entre recetas, un día de la madre de hace casi 10 años en el que nació Caldillo Colorao, como un cuaderno virtual del buen hacer en la cocina de mi casa, o más concretamente de mi madre. Entre mis aficiones se encuentran la fotografía, el fútbol (sí soy muyyyyyy futbolera) y la cocina como es obvio, pero sobre todo, soy aficionada a disfrutar de todo ello entre amigos o familia.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Ver más

  • Responsable: Ana Ruyra García.
  • Finalidad:  Moderar los comentarios.
  • Legitimación:  Por consentimiento del interesado.
  • Destinatarios y encargados de tratamiento:  No se ceden o comunican datos a terceros para prestar este servicio. El Titular ha contratado los servicios de alojamiento web a OVH HISPANO SL que actúa como encargado de tratamiento.
  • Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos.

Sobre Nosotros

Suscríbete a nuestro Newsletter

Responsable: Ana Ruyra García. Finalidad: Dar respuesta a solicitudes de contacto y envío de contenidos. Legitimación: Por consentimiento del interesado. Destinatarios y encargados de tratamiento: No se ceden los datos. Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos.

Ir arriba

Suscríbete a nuestro Newsletter

¡No te pierdas ninguna de nuestras nuevas recetas!

Responsable: Ana Ruyra García. Finalidad: Dar respuesta a solicitudes de contacto y envío de contenidos. Legitimación: Por consentimiento del interesado. Destinatarios y encargados de tratamiento: No se ceden los datos. Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos.