Crema de calabaza

Esta mañana he realizado esta crema de calabaza y me he dado cuenta de que no la había compartido con vosotros aún. Así que, os la traigo aún calentita.

Como siempre os digo es muy sencilla, y es perfecta para un primer plato de invierno. Mmmmm me encanta degustar una crema calentita en estos días tan desapacibles que nos están llegando en este invierno.

Os apetece probar?

Consejos

Esta crema es especialmente suave, pero has de triturarla muy bien. A nosotros no nos gustan las cremas con grumos, así que, no nos importa tardar un poco más en el triturado.

Si quieres hacerla aún más ligera, puedes quitar algo de aceite, y no poner los quesitos, o ponerlos light, pero teniendo en cuenta que hemos puesto tres para un litro de crema, casi no merece la pena.

Fuentes

Familia Caldillo

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Caldillo Colorao

Caldillo Colorao

Mi nombre es Ana y comencé esta andadura entre recetas, un día de la madre de hace casi 10 años en el que nació Caldillo Colorao, como un cuaderno virtual del buen hacer en la cocina de mi casa, o más concretamente de mi madre. Entre mis aficiones se encuentran la fotografía, el fútbol (sí soy muyyyyyy futbolera) y la cocina como es obvio, pero sobre todo, soy aficionada a disfrutar de todo ello entre amigos o familia.

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