Pollo a la Coca-Cola

Pollo a la cocacola

El pollo a la Coca-Cola es, probablemente, una de las recetas que más preparo. A mí me parece mágico el sabor que tiene, teniendo en cuenta que la Coca-Cola en sí, no es santo de mi devoción. Siempre que la he servido en la mesa, mis comensales (sobre todo los más pequeños), han ronroneado al probarla. Mmmmmmm…. qué ricoooo.

La receta la encontré en un libro que me regalaron cuando me independicé (hace ya… unos cuantos años), y seguramente fue una de las primeras que hice por mi misma, es decir, sin los consejos de Mamá Caldillo.

Consejos

Si no tenemos pastilla de Avecrem, no hay que preocuparse, a mí la mayoría de las veces se me olvida añadirla. Obviamente le aporta sabor, pero no pierde si no la añadimos.

Si nos gusta que el color de la salsa sea más oscurito, freiremos un poco más tiempo la cebolla.

Fuentes

Libro de recetas «Cocina de Hoy. Recetas Básicas» de Gallina Blanca

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Caldillo Colorao

Caldillo Colorao

Mi nombre es Ana y comencé esta andadura entre recetas, un día de la madre de hace casi 10 años en el que nació Caldillo Colorao, como un cuaderno virtual del buen hacer en la cocina de mi casa, o más concretamente de mi madre. Entre mis aficiones se encuentran la fotografía, el fútbol (sí soy muyyyyyy futbolera) y la cocina como es obvio, pero sobre todo, soy aficionada a disfrutar de todo ello entre amigos o familia.

2 comentarios en “Pollo a la Coca-Cola”

  1. Mmmmmm! Me encanta! Tienes q probarla añadiendo un buen chorro de mostaza cuando eches la coca cola! Te va a gustar.

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