Bizcocho de leche condensada

Bizcocho de leche condensada

Este bizcocho de leche condensada es perfecto para esas medias mañanas en la oficina. Me evito comer cualquier cosa de la máquina de vending, con lo que como mucho más sano. He empezado a llevarme a la oficina bizcochos de diferentes sabores hechos en casa, que ya os iré compartiendo, y la verdad es que lo agradezco mucho.

En el lugar donde trabajo, tenemos un restaurante buffet muy bueno la verdad, pero llevaba notando desde que volví de las vacaciones, que según terminaba de comer, me sentía muy pesada. Desde que me intervinieron para quitarme la vesícula, no digiero bien las comidas con mucha grasa, o como era el caso, con aceites requemados.

Así que decidí probar a llevar la comida preparada de casa al trabajo, y también un bizcocho como caprichín para la media mañana, y ha sido todo un éxito. Hago digestiones normales y por qué no decirlo, como menos cantidad de todo, lo que me viene bastante bien, porque estoy bajando algún kilo que otro.

Este que os presento hoy, está delicioso, no hace falta ni mojarlo. Me encanta comerlo solo la verdad. Jugoso, esponjoso, y facilito de realizar. Así que os invito a probarlo.

Consejos

Antes de sacarlo del horno comprueba que está hecho el bizcocho introduciendo un palillo de brocheta. Si sale limpia estará perfecto, si no, le ponemos unos 10 minutos más.

Como siempre os digo, cada horno es un mundo así que tendrás que probar para ver si necesita más calor (entonces será menos tiempo) o menos (entonces tendrás que añadir algunos minutos al horneado).

Fuentes

Libro «Bizcochos de webosfritos»

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Caldillo Colorao

Caldillo Colorao

Mi nombre es Ana y comencé esta andadura entre recetas, un día de la madre de hace casi 10 años en el que nació Caldillo Colorao, como un cuaderno virtual del buen hacer en la cocina de mi casa, o más concretamente de mi madre. Entre mis aficiones se encuentran la fotografía, el fútbol (sí soy muyyyyyy futbolera) y la cocina como es obvio, pero sobre todo, soy aficionada a disfrutar de todo ello entre amigos o familia.

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