Cookies a los dos chocolates

Cookies a los dos chocolates

Dicen que cuando el diablo no tiene nada que hacer … con el rabo mata moscas. Pues eso. Ayer, terminé realizando unas cookies a los dos chocolates después de zascandilear en la cocina pensando en qué proponeros, Olían casi desde la calle mmmmmm…..

Esta receta la tenía en reserva desde hace mucho tiempo, porque lo que se dice ligeras no son. Están riquísimas sí, pero voy a tener que plantearme hacerlas cuando tengo gente a merendar porque son una tentación terrible para mi. Cada vez que aparezco por la cocina cae una… Seguro que sabéis de lo que hablo.

Bueno pues si queréis dar un gusto a los vuestros, poneos a ello.

Espectaculares.

Consejos

Es importante que la mantequilla esté a temperatura ambiente, porque si no es así, te costará más llegar a la crema que necesitamos.

La receta original lleva 20 gr. más de cada azúcar, pero para mi gusto no necesitan tanto. Creo que el chocolate blanco ya le da el dulzor que necesita.

Ojo al poner los montoncitos. De verdad, sepáralos, o harás una galleta gigante. Crecen mucho a lo ancho.

Os aconsejo que en la primera bandeja probéis a poner el horno a 190º como indica en la receta original, y luego adaptéis, como hice yo. Mi horno necesita algo menos de calor.

Fuentes

Esta receta la encontré en  Directo Al Paladar

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Caldillo Colorao

Caldillo Colorao

Mi nombre es Ana y comencé esta andadura entre recetas, un día de la madre de hace casi 10 años en el que nació Caldillo Colorao, como un cuaderno virtual del buen hacer en la cocina de mi casa, o más concretamente de mi madre. Entre mis aficiones se encuentran la fotografía, el fútbol (sí soy muyyyyyy futbolera) y la cocina como es obvio, pero sobre todo, soy aficionada a disfrutar de todo ello entre amigos o familia.

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