Conejo al ajillo

Conejo al ajillo

Me encanta, solo puedo decir esto. El conejo al ajillo es un plato poco habitual en Casa Caldillo, pero es tan sencillo, que sinceramente creo que lo haré con más frecuencia.

La carne del conejo es muy sabrosa por sí sola, pero si le añadimos esas hierbas de campo como el tomillo, el romero, etc, lo agradece.

Consejos

En casa nos gustan las comidas sabrositas, pero si consideramos que puede estar un poco fuerte, quitamos 50 ml. de vinagre y lo sustituimos por la misma cantidad de agua.

Añadiendo unas patatas fritas como guarnición, es un plato único estupendo.

Fuentes

Familia Caldillo

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Caldillo Colorao

Caldillo Colorao

Mi nombre es Ana y comencé esta andadura entre recetas, un día de la madre de hace casi 10 años en el que nació Caldillo Colorao, como un cuaderno virtual del buen hacer en la cocina de mi casa, o más concretamente de mi madre. Entre mis aficiones se encuentran la fotografía, el fútbol (sí soy muyyyyyy futbolera) y la cocina como es obvio, pero sobre todo, soy aficionada a disfrutar de todo ello entre amigos o familia.

1 comentario en “Conejo al ajillo”

  1. Mario Carrasco

    Yo que pensaba que el conejo era un animal que no se podía aprovechar…que equivocado estaba.madre mia que cosa mas sabrosa y buena

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