Arroz pilaf en olla superrápida

Arroz pilaf

Este arroz pilaf en olla superrápida que os traigo hoy, es un comodín estupendo para esas cenas en las que no sabes que hacer, que sea rápido, sencillo y rico. La mayoría de los días cuando llego de trabajar, a eso de las 8 o 9 de la noche, suelo tener lista mi cena, porque cocino el fin de semana. Pero hay fines de semana en los que apenas paro en casa (últimamente muchos jejeje) y claro, no me da tiempo a casi nada. Este arroz es perfecto para esos momentos, Tiene un sabor muy peculiar porque es agridulce y, quizá precisamente por eso, a mi me encanta. En mis platos ha sido acompañante de carne guisada, filetes de lomo, huevos fritos, etc.  etc, casi casi de todo.

Mañana tengo a unos amigos a cenar y les pondré unos filetes rusos en salsa acompañados de este arroz… estoy segura de que les encantará!

Yo que vosotros lo probaría!

Ingredientes

  • 4 tacitas de moka de arroz
  • 2 ajos picados
  • 1/2 puerro picado
  • 50 gramos de pasas
  • 50 gramos de piñones
  • 4 tacitas de moka de caldo de verdura, pollo o agua
  • Sal
  • Aceite de oliva

Elaboración

Picamos el puerro en trozos muy pequeños y reservamos.

Ponemos la olla (la mía Duromatic) en la vitro y calentamos unas 4 cucharadas de aceite. Cuando esté caliente doramos los ajos pero no demasiado.

Incorporamos el puerro con un par de pellizcos de sal y pochamos todo unos 3-4 minutos .

Cuando veamos que ya está blandito, añadimos las pasas, los piñones y el arroz y salteamos todo durante un par de minutos para que el arroz absorba un poco el sabor.

Incorporamos el caldo y removemos para integrar todo.

Cerramos la olla y cuando veamos la segunda rayita en la válvula, bajamos fuego y contamos 3 minutos.
Pasado ese tiempo, apagamos el fuego, retiramos la olla del fuego y esperamos a que baje la válvula y abrimos la olla.

Dejamos reposar un par de minutos y LISTO!!!

Arroz pilaf en olla superrápida

Consejos

  • Si el queso te gusta más suave, puedes poner de sandwich, pero lo que sí es importante es que sea en lochas para que se funda bien.
  • La almendra o avellana crocanti, la venden en bolsas, preparada ya, en la zona de postres. Es importante que sea así, porque es algo dulce.
  • Cuando vayas a servirlos, puedes utilizar papelillos de bombones (también los llaman de mini magdalenas), o incluso tartaletas.
  • Puedes dejarlos preparados con antelación y esperar a dar el golpe de horno justo antes de servirlos.
  • Últimamente ni siquiera pongo el horno, le doy un golpe de calor de 30-45 segundos en el microondas y listos!.

Fuentes

Como he dicho antes, vi la receta en La casa Maygica y me enamoré.

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Imagen de Caldillo Colorao

Caldillo Colorao

Mi nombre es Ana y comencé esta andadura entre recetas, un día de la madre de hace casi 10 años en el que nació Caldillo Colorao, como un cuaderno virtual del buen hacer en la cocina de mi casa, o más concretamente de mi madre. Entre mis aficiones se encuentran la fotografía, el fútbol (sí soy muyyyyyy futbolera) y la cocina como es obvio, pero sobre todo, soy aficionada a disfrutar de todo ello entre amigos o familia.

5 comentarios en “Ferrero Rocher de morcilla”

  1. Buenos dias, se pueden congelar los ferrero de morcilla? Y si se puede, antes o después del horneado? Muchísimas gracias. Deseando hacerlos.

    1. Caldillo Colorao

      Hola Paz!
      Si, se pueden congelar sin problema pero antes de la cocción, y antes de rebozarlos en el crocanti de almendras, o se humedecerá y perderá el crocanti. Cuando los vayas a utilizar, descongelarlos en la nevera, y ahí ya si, los rebozas y los horneas (o al microondas unos segundos como te digo en los consejos). Te van a encantar ya verás! Un abrazo!

  2. Me alegro que os haya gustado mi receta, la verdad es que es una exquisitez. Gracias por nombrarme en tu post, aunque el nombre es la casa Maygica, jejejejeje. Le he echado un ojo a tu blog y me ha gustado mucho. Seguro que no es la última vez que lo visito. Saludos y gracias

    1. Caldillo Colorao

      Pues fíjate May, has sido la primera en verlo, porque estamos dándole un look nuevo. De hecho todavía no está terminado, así que si te pasas dentro de unos días lo verás aún más bonito… :). Un abrazo y gracias por pasarte.

      P.D.: Disculpa el error, tienes razón ya está solucionado.

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