Helado de tarta de queso y moras

Helado de tarta de queso y moras

Hoy os propongo helado de tarta de queso y moras. Como sabéis estoy en mi aventura heladera (helado de frambuesa, helado de pistacho), y ayer probé un sabor nuevo aprovechando unas moras de zarza que nos regalaron la semana pasada. La receta que me disponía a seguir llevaba un par de ingredientes de los que no disponía, así que improvisé, con mi fondo de nevera.

Si le tengo que poner nota, diría que un notable alto. el sabor recuerda mucho a la tarta de queso, y las moras le dan un toque perfecto!

Os animáis a probar? Es realmente sencillo de hacer, y se prepara en poco tiempo. Puedes hacerlo el día anterior a consumirlo y tendrás un postre especial

Consejos

Es importante pasar la mermelada de moras por un chino, porque si no lo hacemos, nos encontraremos las semillas al degustarlo, y no es muy agradable.

Si no os gusta encontraros los trocitos de galleta, por supuesto podéis saltaros el paso de añadirlas.

Si el queso que tenemos no es mascarpone, podemos realizarlo con queso crema normal, pero tendremos que añadirle algo más de azúcar, vuestros paladares lo agradecerán.

Fuentes

Libro de helados y sorbetes.

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Caldillo Colorao

Caldillo Colorao

Mi nombre es Ana y comencé esta andadura entre recetas, un día de la madre de hace casi 10 años en el que nació Caldillo Colorao, como un cuaderno virtual del buen hacer en la cocina de mi casa, o más concretamente de mi madre. Entre mis aficiones se encuentran la fotografía, el fútbol (sí soy muyyyyyy futbolera) y la cocina como es obvio, pero sobre todo, soy aficionada a disfrutar de todo ello entre amigos o familia.

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