Repollo con caldillo colorao

Repollo con caldillo colorac

El repollo es una verdura poco usada en las cocinas españolas, pero en la familia Caldillo el repollo con caldillo colorao es una de nuestras preferidas, sobre todo, cómo no, por nuestro Caldillo Colorao.

Elaborarla es de verdad muy sencillo y el gusto del repollo es fabuloso.

Consejos

El repollo también se puede cocer al vapor en una cazuela normal, pero el tiempo de cocción será de unos 20 minutos. El punto te lo dará la patata. Si esta está blandita el resto también estará cocido.

Fuentes

Familia Caldillo

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Mamá Caldillo

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Soy Conchita, y mi hija dice que soy la precursora de este blog. Recibir en mi casa a mi familia y/o amigos y preparar una comida para todos, es el mayor regalo que puedo recibir. Soy castellana, más concretamente de Segovia, y eso se deja ver en mi forma de ver la cocina y la vida. Pero además de la buena compañía, o el buen plato, me encanta conocer lugares nuevos, reírme a carcajadas, y achuchar y chinchar a mi nieta a la que adoro.

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