Patatas con costillas

Estas patatas con costillas son un guiso típico «de cuchara». Desde mucho tiempo atrás, ha sido utilizado como plato contundente, sabrosísimo y además, económico.

Sólo con unos buenos ingredientes y un poco de cariño así, espolvoreado, salen estupendas. Os invito a probarlas.

Consejos

En Casa Caldillo los platos de cuchara suelen acompañarse con unas piparras, guidillas en vinagre o también con pepinillos cortaditos en dados pequeños, y este plato no iba a ser menos. Si no lo habéis probado, podéis probar, pues le da un punto especial.

Por otro lado aunque nosotros no lo hacemos, si te gusta que estén un poco picantes, puedes añadir una cayena cuando hagas la cocción de las patatas.

Fuentes

Familia Caldillo.

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Mamá Caldillo

Mamá Caldillo

Soy Conchita, y mi hija dice que soy la precursora de este blog. Recibir en mi casa a mi familia y/o amigos y preparar una comida para todos, es el mayor regalo que puedo recibir. Soy castellana, más concretamente de Segovia, y eso se deja ver en mi forma de ver la cocina y la vida. Pero además de la buena compañía, o el buen plato, me encanta conocer lugares nuevos, reírme a carcajadas, y achuchar y chinchar a mi nieta a la que adoro.

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