Si sois asiduos de la red, habréis visto estas palmeritas para el café muchas veces. Son taaaaan fáciles y rápidas de hacer que de verdad no merece la pena comprarlas. Los pequeños se quedan pasmados frente al horno viendo cómo crecen y se transforman en algo tan bonito.
Lleva estos hojaldres a casa de tus amigos para tomar café y triunfarás seguro.
En este caso os voy a poner unas fotillos, en las que se ve más fácilmente como realizarlo, porque es mucho más sencillo si lo vemos.
Espolvoreamos azúcar por la encimera, y colocamos la placa de hojaldre encima. Ahora espolvoreamos también azúcar por encima de la placa.
Desde un extremo de la placa comenzamos a enrollar de un lado y de otro, hasta que se queden dos rollitos, tal y como veis en la foto. Ahora cortamos transversalmente con un cuchillo muy afilado porciones de un poco menos de un centímetro.
En la bandeja del horno, ponemos papel de hornear y colocamos las palmeritas dejando separación entre ellas de unos dos centímetros porque crecerán bastante.
Con una placa de hojaldre te saldrán como unas 24 o 25 palmeras lo que hace que tengas que hacer dos horneados.
Precalienta el horno mientras realizas las palmeras a 250º.
Introduce la primera bandeja en el horno a 210º con calor arriba y abajo, unos 12-14 minutos.
Cuando veas que están doraditas, podrás introducir la otra bandeja y efectuar la misma operación.
Deja que se enfríen y listas para el café!
No nos dé miedo echar azúcar, si nos quedamos cortos se quedarán sositas.
Se pueden cubrir de chocolate blanco o negro o incluso glasearlas. De cualquier modo están estupendas.
Ojo con el horno, vigílalo porque se queman enseguida.
Familia Caldillo.
Responsable: Ana Ruyra García. Finalidad: Dar respuesta a solicitudes de contacto y envío de contenidos. Legitimación: Por consentimiento del interesado. Destinatarios y encargados de tratamiento: No se ceden los datos. Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos.
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