Crema suave de coliflor

Crema suave de Coliflor

Me encanta la crema suave de coliflor, la verdad. Hay muchas maneras de realizarla, pero si queréis que los peques la adoren, os propongo esta forma poco usual de saborearla.

Se puede tomar caliente o fría, y la verdad sorprenderá a vuestros comensales.

Consejos

Si al triturar la crema nos queda muy espesa, añadiremos un poquito de agua o leche si no nos importa hacerla un poquito menos ligera, hasta conseguir la textura deseada.

La coliflor es una verdura que se hace muy rápido por lo que hemos de tener cuidado con el tiempo de cocción o se nos quedará demasiado blandita.

En la preparación fría, queda muy bien servirla en vasos de chupito largos y así tendrás un aperitivo genial.

Fuentes

Mamá Caldillo y Thermorecetas.

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Caldillo Colorao

Caldillo Colorao

Mi nombre es Ana y comencé esta andadura entre recetas, un día de la madre de hace casi 10 años en el que nació Caldillo Colorao, como un cuaderno virtual del buen hacer en la cocina de mi casa, o más concretamente de mi madre. Entre mis aficiones se encuentran la fotografía, el fútbol (sí soy muyyyyyy futbolera) y la cocina como es obvio, pero sobre todo, soy aficionada a disfrutar de todo ello entre amigos o familia.

2 comentarios en “Crema suave de coliflor”

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