Huevos rotos con picadillo

huevos rotos con picadillo

Esta receta de huevos rotos con picadillo que hoy os propongo, ocupa un primerísimo lugar entre mis favoritas. Soy realmente «adicto», a este estupendo manjar.  La verdad es que lo tiene todo.  Es sencilla y rápida de elaborar, baratísima y sabrosa como pocas. Puedo deciros además, que jamás me he encontrado con una sola persona a la que no le haya gustado ¡¡ y mucho !!  esta maravilla.

En Casa Caldillo la servimos en las fuentes que podéis ver en las fotos.  El motivo es que los simples platos se nos quedan pequeños, pues hacemos unas raciones de patatas fritas realmente generosas.

Siempre que termino de comer este manjar se me ocurre la siguiente frase: «habrá personas en el mundo que hoy hayan comido igual que yo,  pero seguro que no mejor».

Consejos

  • Si el queso te gusta más suave, puedes poner de sandwich, pero lo que sí es importante es que sea en lochas para que se funda bien.
  • La almendra o avellana crocanti, la venden en bolsas, preparada ya, en la zona de postres. Es importante que sea así, porque es algo dulce.
  • Cuando vayas a servirlos, puedes utilizar papelillos de bombones (también los llaman de mini magdalenas), o incluso tartaletas.
  • Puedes dejarlos preparados con antelación y esperar a dar el golpe de horno justo antes de servirlos.
  • Últimamente ni siquiera pongo el horno, le doy un golpe de calor de 30-45 segundos en el microondas y listos!.

Fuentes

Como he dicho antes, vi la receta en La casa Maygica y me enamoré.

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Imagen de Caldillo Colorao

Caldillo Colorao

Mi nombre es Ana y comencé esta andadura entre recetas, un día de la madre de hace casi 10 años en el que nació Caldillo Colorao, como un cuaderno virtual del buen hacer en la cocina de mi casa, o más concretamente de mi madre. Entre mis aficiones se encuentran la fotografía, el fútbol (sí soy muyyyyyy futbolera) y la cocina como es obvio, pero sobre todo, soy aficionada a disfrutar de todo ello entre amigos o familia.

5 comentarios en “Ferrero Rocher de morcilla”

  1. Buenos dias, se pueden congelar los ferrero de morcilla? Y si se puede, antes o después del horneado? Muchísimas gracias. Deseando hacerlos.

    1. Caldillo Colorao

      Hola Paz!
      Si, se pueden congelar sin problema pero antes de la cocción, y antes de rebozarlos en el crocanti de almendras, o se humedecerá y perderá el crocanti. Cuando los vayas a utilizar, descongelarlos en la nevera, y ahí ya si, los rebozas y los horneas (o al microondas unos segundos como te digo en los consejos). Te van a encantar ya verás! Un abrazo!

  2. Me alegro que os haya gustado mi receta, la verdad es que es una exquisitez. Gracias por nombrarme en tu post, aunque el nombre es la casa Maygica, jejejejeje. Le he echado un ojo a tu blog y me ha gustado mucho. Seguro que no es la última vez que lo visito. Saludos y gracias

    1. Caldillo Colorao

      Pues fíjate May, has sido la primera en verlo, porque estamos dándole un look nuevo. De hecho todavía no está terminado, así que si te pasas dentro de unos días lo verás aún más bonito… :). Un abrazo y gracias por pasarte.

      P.D.: Disculpa el error, tienes razón ya está solucionado.

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