Ensaladilla rusa

Ensaladilla rusa

La ensaladilla rusa es un plato en el que puedes echar a volar tu imaginación y añadirle muchísimos ingredientes, que hagan las delicias de tus comensales. Es un plato muy común pero a la vez muy diferente en cada casa precisamente porque puedes añadirle casi casi lo que quieras.

En casa nos encanta así, y la hacemos con mucha frecuencia en el verano. Soluciona una cena, un aperitivo o un primer plato sin ningún problema.

Hoy os presento la última que hice y que resultó rica, rica.

Consejos

En tiempo de calor, y para evitar riesgos, utilizo mayonesa envasada, a la que,  para enriquecer su sabor, le añado un poco de aceite de oliva virgen, que le incorporo poco a poco removiéndolo, hasta que se mezcle totalmente.

Como las aceitunas le aportan mucho sabor, si quieres que quede algo más suave, añádelas sólo en la decoración.

Esta ensaladilla, gana en sabor de un día para otro, y se debe servir recién sacada de la nevera.

Mi hija dice que es imposible comerla sin pan, así que … hazte con él.

Fuentes

Familia Caldillo

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Mamá Caldillo

Mamá Caldillo

Soy Conchita, y mi hija dice que soy la precursora de este blog. Recibir en mi casa a mi familia y/o amigos y preparar una comida para todos, es el mayor regalo que puedo recibir. Soy castellana, más concretamente de Segovia, y eso se deja ver en mi forma de ver la cocina y la vida. Pero además de la buena compañía, o el buen plato, me encanta conocer lugares nuevos, reírme a carcajadas, y achuchar y chinchar a mi nieta a la que adoro.

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