Las migas manchegas es uno de mis platos preferidos de siempre. Es además fácil de hacer y del gusto de casi todos, siendo las más tradicionales las de la Mancha, Extremadura y Andalucía.
Soy manchego, (de Calzada de Calatrava) y he degustado estas migas en muchas ocasiones, pues tanto mis tías como mi propia madre, (todas ellas manchegas) las hacían con frecuencia.
Es cierto que, como ocurre con la tortilla de patatas, en cada casa se hacen de distinta forma, pero a nosotros la que más nos gusta es ésta.
2 comentarios en “Migas manchegas”
Ezequiel,pon todas estas recetas en Youtube.Abre un canal,que tendrás éxito
Estimados amigos
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