Helado de frambuesa

El primer helado que hice con heladera, fue el helado de frambuesa y la verdad fue un auténtico éxito. Pero he realizado alguno más como el de pistacho, o el de tarta de queso y mora y os animo a que preparéis diferentes helados para el verano, si como yo os habéis hecho con la tan ansiada heladera del Lidl, sabréis el porqué de mi fiebre heladera.

Todos los veranos la ponen a la venta y funciona muy bien, es muy barata y consigue la textura de los helados en 40 minutos, pero deberéis ir a por ella en cuanto salga porque se acaban en muy poco tiempo. Creedme si os digo que merece la pena adquirirla porque podréis hacer cualquier tipo de helado en un «pispás».

Pero si aún no la tenéis en vuestras manos, no os preocupéis en los consejos os indico qué hacer si aún no dispones de una de ellas.

Consejos

Es interesante que utilicéis un molde con una capacidad que casi podáis llenar, para que al voltearlo no tengáis problemas en la caída del flan a la bandeja de emplatado.

En casa hace tiempo que no consumimos leche entera y lo preparamos con leche desnatada, sigue estando buenísimo, aunque tuve que añadir unos 10 minutos más de horno porque no había cuajado del todo.

En este caso, en lugar de hacer el caramelo, utilicé un par de bolsitas que tenía. Las calenté con un chorrito de agua y listo.

Fuentes

Recogido de VelocidadCuchara con mi sellito personal.

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Imagen de Caldillo Colorao

Caldillo Colorao

Mi nombre es Ana y comencé esta andadura entre recetas, un día de la madre de hace casi 10 años en el que nació Caldillo Colorao, como un cuaderno virtual del buen hacer en la cocina de mi casa, o más concretamente de mi madre. Entre mis aficiones se encuentran la fotografía, el fútbol (sí soy muyyyyyy futbolera) y la cocina como es obvio, pero sobre todo, soy aficionada a disfrutar de todo ello entre amigos o familia.

1 comentario en “Flan de leche condensada”

  1. Mario Carrasco

    Postre muy agradecido,indicado especialmente para una buena sobremesa o una entretenida tarde,me lo apunto….

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