Como buena segoviana, esta receta de judiones podría ocupar el primer lugar entre mis preferidas. Con este plato de cuchara por excelencia, he obtenido un gran número de éxitos pues llevo haciéndolo ya muchos años y, tanto mi familia como mis amigos, me lo piden siempre que tenemos algo importante que celebrar juntos.
Como plato único es una maravilla, aunque no lo es tanto para estómagos delicados.
Os tengo que decir que hago siempre una cantidad grande, (2 kilos), porque conservan y congelan muy bien y mis hijos vienen siempre con su tupper preparado. Os detallo los ingredientes para 1 kilo de judiones.
