Me encanta la crema suave de coliflor, la verdad. Hay muchas maneras de realizarla, pero si queréis que los peques la adoren, os propongo esta forma poco usual de saborearla. Se puede tomar caliente o fría, y la verdad sorprenderá a vuestros comensales.
Lentejas guisadas… Ufff… un guiso! Esto es lo que yo decía cuando pensaba en ponerme a cocinar. No sé por qué, pero les tenía un miedo …. A lo largo del tiempo me he dado cuenta de que es muy difícil que salgan mal si el «arreglo» es bueno, y si sigues los tiempos. Éste
El plato de judías canela se realiza en todas las casas, pero no por eso vamos a dejar de contaros cómo las preparamos en la familia Caldillo. A pesar de que es bastante sencillo, hay muchas variantes, y algunos trucos. Lo principal es que las judías sean de buena calidad. Nosotros siempre las compramos a
Las judías verdes con caldillo colorao en casa, son la estrella de las verduras. Cuando hablamos de una verdura, normalmente pensamos en que esté hervida, y el aderezo para ella, suele ser limón, o aceite y vinagre, o quizá alguna mayonesa… Pero en casa, otro de los apellidos de nuestras verduras es, «con caldillo colorao».
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