Hoy os traigo una receta, arroz meloso con atún, que probamos no hace mucho y que nos encantó. Andaba zascandileando por la cocina, y pensé en hacer alguna receta con arroz, fácil y que no fuera de las típicas de paella, o similares. Encontré ésta. La verdad es que está realmente bueno!!! La realicé con Thermomix
Estos bocaditos de queso de cabra y mermelada de tomate están espectaculares de ricos. Son tan sencillos de hacer que casi lo que os propongo es la idea, más que la receta. En casa nos encanta comer o cenar de picoteo, y este aperitivo es de nuestros preferidos. Lo probé en un cóctel al que
Esta receta de huevos rotos con picadillo, la que hoy os propongo, ocupa un primerísimo lugar entre mis favoritas. Soy realmente «adicto», a este estupendo manjar. La verdad es que lo tiene todo. Es sencilla y rápida de elaborar, baratísima y sabrosa como pocas. Puedo deciros además, que jamás me he encontrado con una sola
Os apetece probar deliciosos pequeños bocados como estas tostas de queso crema con mermelada de pimientos, mientras veis en el sofá el mundial de fútbol? En casa como omos muuuuuyyyyy futboleros, solemos ver los partidos en familia, o con amigos, y como son en horas de merienda cena, preparo una de esas mesas de «pique» que
Llega el verano y empiezan a adquirir protagonismo las ensaladas. Esta ensalada de piña, manzana y nueces es algo distinta pero es perfecta para cuando llegas de trabajar, de la playa o de la piscina y está bien fresquita en la nevera!!! Esta que hoy os propongo es muy sencilla de realizar, original y de
Buenas a todos! Hoy me estreno en nuestra web con la receta de Fideuá de marisco, mi plato estrella. He perfeccionado el plato con el tiempo, no penséis que me salió bien a la primera, pero ahora que ya sé lo que significa eso que me decía Mamá Caldillo de «el agua que te pida»
Hoy, después de casi 30.000 visitas, 134 entradas publicadas y más de 300 fotos subidas lo celebramos con Milhojas de chocolate, nata y fresas porque…. nuestro Caldillo Colorao CUMPLE UN AÑO!!!!!!. Y todo ello gracias a vosotros, que nos seguís, que nos preguntáis y que habéis hecho que el esfuerzo merezca la pena. ¡¡¡MUCHAS GRACIAS!!!
Hoy os propongo uno de esos platos «de madre»: Menestra de carne. Sí, de madre que quiere dar a sus hijos alimento rico, sano y nutritivo de una sola vez, es decir, en un plato único. Es una auténtica maravilla gastronómica, y está muy, pero que muy buena. En Casa Caldillo la consumimos con bastante frecuencia.
Sí, sí, ya sé lo que me vais a decir sobre la tortilla española de Mama Caldillo: «la tortilla de patatas de mi madre es la mejor». Y seguro que no os falta razón. Conozco pocos platos que con apenas dos ingredientes puedan hacerse en cada casa de una manera diferente. Por eso, hoy os
Este es mi libro completo de cocina donde podrás ver todas las recetas disponibles de nuestra web Caldillo Caldillo colorao. Son recetas familiares de todos los miembros de la familia pero principalmente de Mamá Caldillo que es la que nos hizo amar la cocina y adentrarnos entre fogones.
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