Albóndigas de Mamá Caldillo

Albóndigas de Mamá Caldillo

Hoy os presento las albóndigas de Mamá Caldillo. Las albóndigas es un plato como la tortilla española, en cada casa se hacen de un modo diferente y en todas está riquísimo. Así que yo os presento el modo en que las hago en la Familia Caldillo.

Es un plato muy agradecido, no difícil de hacer, congela y recalienta muy bien y de un día para otro, no pierde nada de su sabor ni de sus estupendas cualidades nutritivas.

Conozco varias formas de hacerlas, pero en este caso os propongo mi receta estrella o eso me dice quien las prueba. Si vienen mis hijos a comer, ya sé que tengo que preparar bastante más cantidad de la normal para que se lleven un par de tuppers, les encantan.

Consejos

Esta ensalada hay que comerla fría, por lo que debemos tenerla en la nevera, como mínimo,  de 3 a 4 horas. Y si queréis que esté aún más rica, podéis realizarla el día anterior. Os aseguro que os rechupetearéis los deditos.

Fuentes

Familia Caldillo

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Imagen de Mamá Caldillo

Mamá Caldillo

Soy Conchita, y mi hija dice que soy la precursora de este blog. Recibir en mi casa a mi familia y/o amigos y preparar una comida para todos, es el mayor regalo que puedo recibir. Soy castellana, más concretamente de Segovia, y eso se deja ver en mi forma de ver la cocina y la vida. Pero además de la buena compañía, o el buen plato, me encanta conocer lugares nuevos, reírme a carcajadas, y achuchar y chinchar a mi nieta a la que adoro.

3 comentarios en “Ensalada de piña, manzana y nueces”

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