Hace unos días, celebramos mi «cumple» y preparé entre otras cosas, estos caprichos de chistorra para la comida familiar que tuvimos en casa. La idea de tener a 12 personas para comer, hizo que mi cabeza buscara platos para sorprender y encandilar a mis invitados, pero tengo que deciros que al final, después de mucho
Hace unos años, realicé estos bombones de jamón y de salmón como aperitivos que vi en uno de los primeros blogs que visité en estos mundos de Internet. La realidad es que, por entonces, no me había entrado la pasión que tengo hoy por la cocina, y encontré a Isasaweis cuando comenzaba a intentar sacarme
Esta receta de champiñón con ibérico bien puede servir para un primer plato, para un aperitivo, o para una guarnición estupenda de un buen solomillo a la plancha. Da un juego tremendo, y gusta a todo el mundo. Además se hace en un periquete, es barata y tiene un sabor exquisito. Si no habéis probado el
No hay nada como una comida, merienda, o cena, preparada con aperitivos como estos minivolovanes de champiñón ¿no creéis? Platos en miniatura que hacen que degustes muchos sabores en pequeños bocados. Una de las cosas más importantes a la hora de preparar una cena así, es, sin duda, la organización. Mamá Caldillo es una auténtica
Este paté peligroso es espectacular. Está buenísimo y, comida donde lo pongas, comida que tiene el éxito asegurado. Os preguntaréis por qué lo llamo peligroso. Pues, muy fácil, porque si lo tienes al lado puedes ponerte morado sin darte cuenta, y así, tostadita va tostadita viene, cuando eres consciente de lo que has comido, ya no
La sepia al ajillo es un aperitivo típico del verano en las terrazas del Mediterráneo, y poco frecuente en las casas. Bueno no en todas, porque en Casa Caldillo es bastante habitual. Probablemente este es uno de los aperitivos que más gustan en casa y que es invitado clave como previo de una paella valenciana o
Os propongo un paté de anchoas sencilliiiiiiiisimo de hacer, pero que no por ello deja de estar de 10!. En Casa Caldillo, lo preparamos con bastante frecuencia porque sólo lleva dos ingredientes, es rápido y muy agradecido, de verdad. Si quieres quedar bien en cualquier cena un poco especial, este aperitivo debe estar invitado en
Las clóchinas de Mamá Caldillo es un aperitivo que en los veranos de nuestra casa no puede faltar. Es un aperitivo típico en la costa mediterránea. Seguramente muchos no conoceréis lo que es una clóchina, pero seguro que a su «hermano mayor» el mejillón gallego, sí. La clóchina es una variedad de mejillón que se cría en
Croquetas de jamón. Qué típicas, pero qué ricas! Sí, hoy os traigo una receta muy sencilla y de ésas que tanto nos gustan en Casa Caldillo, para solventar una cena rápida. Siempre he tenido un poco de «miedo» a la realización de la besamel para diferentes preparaciones, y no era infundado. Casi siempre me salían
En esta categoría podrás ver todas las recetas de aperitivos que hacemos en Caldillo Colorao.
Responsable: Ana Ruyra García. Finalidad: Dar respuesta a solicitudes de contacto y envío de contenidos. Legitimación: Por consentimiento del interesado. Destinatarios y encargados de tratamiento: No se ceden los datos. Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos.
