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Bizcocho de galletas
Caldillo Colorao

Bizcocho de galletas María

Este bizcocho de galletas María me lleva directamente a mi niñez. Si cierro los ojos y entro en la cocina cuando lo estoy preparando, me lleva a esos años felices donde comía mi tazón de leche con galletas para desayunar. Desde muy pequeña recuerdo que los dulces estaban casi prohibidos en Casa Caldillo, pero eso

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Arroz pilaf
Caldillo Colorao

Arroz pilaf en olla superrápida

Este arroz pilaf en olla superrápida que os traigo hoy, es un comodín estupendo para esas cenas en las que no sabes que hacer, que sea rápido, sencillo y rico. La mayoría de los días cuando llego de trabajar, a eso de las 8 o 9 de la noche, suelo tener lista mi cena, porque

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Boquerones en vinagre
Caldillo Colorao

Boquerones en vinagre

Este aperitivo de boquerones en vinagre que os traigo hoy, es de esos de los de toda la vida. De esos que te ponen en los bares y que recuerdan a verano sí o sí. En casa lo realizábamos poco, por dos razones… La primera es porque Mamá Caldillo, pasó muchos años con el problema

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Ensalada al pesto
Caldillo Colorao

Ensalada de pasta al pesto

Hace demasiado tiempo que no vengo a saludaros, pero ya estoy aquí con una ensalada de pasta al pesto bajo el brazo. Se acabó el tiempo de sequía recetera. Aquí estoy con fuerzas renovadas, con muchas recetas en cartera como ésta y con mucho ánimo para retomar la vida de la página con vosotros. Como

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Minibrochetas de pavo a la barbacoa
Caldillo Colorao

Minibrochetas de pavo con salsa barbacoa

Estas minibrochetas de pavo con salsa barbacoa, son un aperitivo seguro a realizar siempre que tenemos un sarao en casa, que son muchos la verdad, Se tarda en hacer muy poco tiempo y, como digo, sirven para cualquier momento de esos que tienes invitados. Normalmente cuando hacemos una merienda cena, las propuestas son al centro

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Bizcocho de leche evaporada
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Bizcocho de leche evaporada

mmmmmm…. me encanta cómo huele la casa cuando hago repostería, como este bizcocho de leche evaporada y últimamente hago uno cada semana. Así que imaginaros, estoy todo el rato ronroneando. Este que os traigo hoy, sale especialmente bueno. Una textura compacta pero tan rico, que apetece comerlo sin mojar en el café.  De verdad que

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