A nuestra familia le hace falta muy poco para montar un sarao y preparar, por ejemplo, una tarta de hojaldre y frutas, porque nos gusta muchísimo estar juntos y disfrutar unos de otros. Así que tener la oportunidad de organizar entre todos una fiesta sorpresa para el 40 cumpleaños de nuestro «tito Pol» ¡¡¡nos hace
Como todos sabemos, el cocido madrileño es una de las comidas tradicionales de la cocina española y más concretamente de la castellana, cuyo ingrediente principal son los garbanzos. Existen muchas variedades de cocido, como el madrileño, el montañés, el maragato, etc. Es una plato magnífico, porque contiene una gran cantidad de vitaminas, proteínas, minerales, hidratos,
Se me ocurrió preparar esta receta de atún en tomate, hace unos días, mientras compraba en la pescadería unas lubinas. Me llamó la atención el corte de un atún que tenían, era precioso!!! y me dije, pues me voy a llevar para hacer la receta que hoy os propongo. La elaboración no tiene un especial
Si, si, croissants, o cruasanes, o como se diga, o en este caso mini croissants «casi» caseros. Siempre tengo masa de hojaldre en casa, ya os he contado alguna vez que me encanta, y es tan versátil, que tan pronto preparo una tarta templada de tomate, un hojaldre de morcilla, unos caprichos de chistorra, unos
Si le preguntas a Mamá Caldillo cómo presentar un aperitivo de forma diferente, te aseguro que te dará muchas opciones, es la reina de las presentaciones. Me gustaría que pudierais verla por un agujerito cuando asiste a una boda, o a un evento en el que se sirven este tipo de cosas especiales. Siempre está
Esta sopa de melocotón es un postre que en Casa Caldillo tomamos normalmente en Navidad pero que, como veréis, es un comodín que podéis usar siempre. Sólo necesitas dos ingredientes, tres si le quieres dar el punto navideño, y se prepara escasamente en cinco minutos. Para nosotros es un fondo de armario, porque en nuestra
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