Sopas y cremas

Crema de verduras sabrosita
Caldillo Colorao

Crema de verduras sabrosita

Otra crema de verduras rica! Esta es una receta que hice por primera vez en la demostración de Thermomix que vino a hacerme Pepi, pero que ya he realizado al modo tradicional también y sale buenísima. En realidad no deja de ser una crema de verduras, como otra cualquiera, pero quiero mostraros ésta, porque tiene

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Salmorejo
Caldillo Colorao

Salmorejo

Junto con el gazpacho, el salmorejo es el plato estrella de las casas españolas en verano. ¿A quién no le gusta esta crema fresquita recién llegado del currele, o de la piscina, o de la playa, esos días de calor intenso? No veo ninguna mano levantada… así que estáis de acuerdo conmigo. Bien. El salmorejo es

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Crema suave de Coliflor
Caldillo Colorao

Crema suave de coliflor

Me encanta la crema suave de coliflor, la verdad. Hay muchas maneras de realizarla, pero si queréis que los peques la adoren, os propongo esta forma poco usual de saborearla. Se puede tomar caliente o fría, y la verdad sorprenderá a vuestros comensales.

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